L'insalta Mechouia è un antipasto tipico della tradizione tunisina.
Il piatto originale è molto piccante, ma per chi non ama i gusti forti è possibile usare il peperone 'dolce' al posto di quello piccante.
INGREDIENTI:
Peperoni Piccanti (dolci)
Pomodori rossi
Aglio
Cipolla
Tonno
Olive
Olio di oliva
Sale
PREPARAZIONE:
Per togliere più facilmente la buccia, consiglio di mettere le verdure abbrustolite calde dentro una busta di plastica per alimenti (quelle che si trovano al supermercato per frutta e verdura).
Pochi minuti prima, decorate con tonno e olive.
Va accompagnata con pane fresco o crostini croccanti che troviamo al supermercato.
ok . Domenica voglio provare questa ricetta. Spero di trovare presto anche un bel primo.
RispondiEliminaoggi voglio provare il minestrone di verdure.
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